Hiển thị các bài đăng có nhãn NGÀY MÙA. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn NGÀY MÙA. Hiển thị tất cả bài đăng

3 tháng 11, 2013

Hạt gạo ngày xưa và ngày nay !!!!

MỘT VÀI  HÌNH ẢNH VỀ DỤNG CỤ  ĐỂ LÀM RA GẠO NGÀY XƯA 
Máy quạt lúa ,Ngày xưa nhà giàu mới có máy này! Còn lại quạt lúa thủ công hoặc nhờ gió !
Xong rồi phơi lúa cho khô .Đưa vào cối xay lúa này để xay lúa !!! Có nhiều bài thơ nói về cái này !
Đây là hình ảnh xay lúa . Xay lúa rất mệt .Phải dùng sức để kéo ,đẩy cái tay cầm !

Lúa xay xong phải đưa vào cái giần sàng nay mà tách ra từng loại : Trấu, gạo.....
Dần sàng này chỉ có các mẹ ,các chị khéo tay mới làm được, mới tách ra trấu ,tấm ,cám .gạo
...
Xong đưa vào cối giã gạo này để giã cho trắng ra mới rồi lại dùng dần ,sàng tách các loại  cám, tấm, gạo . Cối giã gạo này phải dùng chân đạp 
mà đạp ở cuối . Nhà giàu mới có .Còn nhà nghèo thì dùng cối đá và giã bằng chày cầm  tay!Có bài thơ rèn người của Bác Hồ nói về giã gạo này đây!
Thế đấy các bạn trẻ ! Ngày xưa vất vả thế mới có được hạt gạo trắng thơm ngon .Không phải như bây giờ 
Chỉ đưa ra máy xay gạo 10 phút sau là có gạo ! Quá hiện đại ! Ngày xưa phải mất thời gian  gấp 100 lần mới có được gạo (Có nghĩa là gơn 15 giờ- Hơn một buổi -cùng số gạo tương đương)





Đọc tiếp

25 tháng 10, 2013

Bát nước bắp

Quê tôi nổi tiếng về bắp. Bởi tại cái chất đất phù sa mỡ màng, cái ngọt lịm của dòng nước mát... Hơn nữa nhà nông bây giờ thay đổi giống ngô cao sản nhưng bà con quê tôi vẫn giữ cái giống bắp thơm ngọt của ngày xưa ấy. Đến cả bát nước bắp cũng thơm ngọt khó tả đến nỗi đi vào thơ ca của quê hương.
Tôi sưu tầm bài thơ BÁT NƯỚC NGÔ CỦA MẸ VIỆT Ở CAM LỘ  của nhà thơ Nguyễn Duy .Các bạn cùng thưởng thức nghe:

Cửa nhà bom giội trắng tay 
Chỉ còn mấy bắp ngô này con ơi 
Con về giữa buổi nắng nôi 
Quà đồng chỉ có thế thôi, gọi là... 
Nghẹn ngào mẹ nói chẳng ra 
Nghẹn ngào chiến sĩ nhận quà ngô non
Ít ngô mà lại nhiều con 
Mẹ cười móm mém: - hãy còn nước đây! 
Bát sành lần lượt chuyền tay 
Nước ngô mẹ lại rót đầy cho con: 
- Ai chưa uống nước ngô non 
Là chưa được thấm cái ngon của đồng
Cây ngô đứng nắng vẹo hông 
Cho con bát nước mát lòng mẹ ơi! 
Quà đồng chỉ có thế thôi...

Cam Lộ, 4-1972 
Trích trong tập thơ:Cát trắng

Đọc tiếp